En el marco de la trigésimo sexta versión de la Reunión Anual de Etnología (RAE), que estará abocada a la reflexión sobre la alimentación y el principio de la Crianza Mutua, el Museo Nacional de Etnografía y Folklore será la sede de la feria alimentaria ‘Crianza Mutua y Agricultura Familiar’, que reunirá a productores de diez regiones del país.
“Nos sentimos muy honrados por la confianza que las instituciones han depositado en nosotros y en el evento, por elegirlo para ser el escenario de esta magnífica feria (…) Nos emociona que la teoría que se va a conocer en el marco de la RAE, va a poder ser vista, vivida, saboreada y sentida en la Feria Alimentaria”, dijo la directora del MUSEF, Elvira Espejo.
Esta feria cuenta con el auspicio de Programa Mercados Inclusivos de Swisscontact impulsado por la Embajada de Suecia en Bolivia, Proyecto BioCulturas de PRO-RURAL impulsado por la Cooperación Suiza en Bolivia, Proyecto Papa Nativa de HELVETAS Swiss Intercooperation Bolivia y ACEAA Conservación Amazónica.
El ingreso es gratuito y la Feria estará ubicada en el Patio Siglo XVIII (ingreso al museo) del miércoles 24 al viernes 26 de agosto, entre las 11:00 a 19:00.
Entre la oferta, los asistentes podrán conocer más y adquirir productos que pocas veces pueden conseguirse en la ciudad de La Paz y El Alto. Estelares sin duda los productos de tierras bajas.
Desde Pando la pulpa de asaí que será ofertada por los mismos colectores que explicarán como extraen los racimos de la palma que puede llegar a medir hasta 30 metros de alto.
Del norte de La Paz llegarán los ñames amazónicos, unas raíces carnosas que contienen muchos nutrientes y son parte de la dieta amazónica milenaria.
Entre las novedades también destaca la almendra chiquitana de Santa Cruz, un tipo de almendra muy especial que llegará a la feria de la mano de expertos silvicultores de la región.
Desde los valles chuquisaqueños, la Nación Yampara presentará el café de hongos y los hongos callampa que colectan cuidadosamente en su territorio y desde las altas palmeras de Presto el elemento clave de las sabrosas y peculiares galletas de janchicoco.
Por su parte Cochabamba dice presente con una inmensa variedad de papas nativas de las regiones de Colomi y Morochata que despliegan un gran abanico de colores y sabores diversos. Toro Toroparticipará a nombre de Potosí mostrando su tradición gastronómica y productos.
Y representando al altiplano la reina de los granos: la quinua real de la zona intersalar, derivados de carne de llama y maíces originarios y especiales de la fría Villazón y desde Santiago de Huata, pesqueros que no solo ofrecerán sus productos sino que estarán mostrando sus herramientas de trabajo y explicando más sobre los procesos de pesca en el Titicaca; y como no podía faltar, una yapita desde el Sur con miel y lavanda de la zona de Yunchará.
