El secretario municipal de Desarrollo Económico de La Paz, Marco Agramont, informó este jueves que tras realizar operativos, en coordinación con la Intendencia, se encontró heces y ratones muertos en varios hornos de los macrodistritos de Cotahuma y San Antonio.
“Hemos podido detectar presencia de ciertas irregularidades, hay utensilios en mal estado, panes secos que tiene presencia de roedores y otros vectores que demuestra la falta de inocuidad, se encontraron ratones muertos y heces entre panes duros”, dijo.
Explicó que ante la proximidad de la fiesta de Todos Santos los operativos de control se intensificarán, pero que en esta ocasión se procedió a la clausura de dos hornos.
Agramont indicó que 20 hornos fueron inspeccionados y 130 kilos de panes fueron decomisados, también se confiscaron utensilios como latas de horneados rotos, ollas sin agarradores y cubiertos sucios.
Asimismo, recomendó a los propietarios de los hornos a mantener las condiciones de salubridad al momento de elaborar el pan.
Por su parte, el Intendente municipal, Esteban Carrasco, informó que en Cotahuma se encontró un negocio que tenía panes duros y roedores muertos debajo las canastas; explicó que en muchos casos, muelen los horneados endurecidos y lo venden a otros negocios de comida que hacen milanesas.
