La Alcaldía de El Alto y la Federación de Comerciantes Minorista Vivanderos y Artesanos en Artículos Varios y Ramas Anexas organizan la primera feria de las “Maq’a Phayiris” (cocineras) que se realizará este miércoles 27 de octubre, donde ofrecerán a la población comida típica alteña sana y nutritiva.
“Van a exponer las diferentes gastronomías que tiene la ciudad de El Alto, en la cual hoy en día las personas del sector gremial están apostando en convertirse en empresarias, están queriendo transformarse y generar empleo y nosotros tenemos que apoyar estas iniciativas”, dijo el director municipal de Desarrollo Productivo de las Pequeñas y Medianas Empresas, Juan Carlos Apaza.
Explicó que esta actividad se realizará en el atrio de la Casa Municipal, lugar donde se ofrecerá una variedad de alimentos para el desayuno, almuerzo y postres, con el objetivo de reactivar la economía en esa urbe, pero además de cambiar la visión que tiene la población de las “caseritas” que vende comida en las calles.
La ciudadanía podrá encontrar en la feria de las “Maq’a Phayiris” una diversidad de platos y alimentos andinos, como el p´esque (comida hecha de quinua), wallake, chicharrón, fiambre, tucumanas, chantillí, ensalada de frutas, entre otros.
