El intendente municipal de La Paz, Christian Oporto, informó que en el primer día de control sanitario realizado a las pastelerías de las zonas de Sopocachi, Llojeta y la Av. Buenos Aires, donde elaboran productos por el Día de la Madre, se logró decomisar productos vencidos, además de utensilios en mal estado.
“Como primeros resultados de los operativos de este lunes, se levantaron tres actas de decomiso, ya que estas actividades económicas estaban en posesión de productos con fecha vencida, sin registro sanitario del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) y utensilios en mal estado”, dijo.
Explicó que al menos 40 inspectores municipales iniciaron ayer lunes el control sanitario a las pastelerías, con el fin de exigir los cuidados de calidad en la elaboración y manipulación de esos productos.
Además, estos establecimientos deben contar con licencia de funcionamiento vigente, tener carnet de manipulación de alimentos correspondiente y cumplir con las medidas de bioseguridad como uso de barbijo, mandil, guantes y la gorra.
Oporto alertó que el incumplimiento será sancionado con el decomiso de los enseres y productos del negocio, además de la suspensión temporal de la actividad económica.
