La ciudad de El Alto se alista para vivir una verdadera fiesta productiva organizada por el municipio alteño y los productores locales los mismos que invitan a la Gran Feria del Cuy, un evento de gran magnitud que reunirá a los mejores criadores, emprendedores y amantes de la cocina tradicional alteña. La cita es este sábado, a partir de las 09:00 horas, en los predios ubicados detrás de la Terminal Interprovincial.
La actividad es organizada por el Gobierno Autónomo Municipal de El Alto, a través de la Dirección de Agropecuaria y Seguridad Alimentaria, a la cabeza de María Mamani Quenta, quien realizó la invitación correspondiente en coordinación con las Asociaciones de Productores de cuyes de la región.
Un jurado especializado evaluará la calidad genética, el peso y las características de los mejores ejemplares presentados por los productores locales. Asimismo, se desarrollarán actividades temáticas, informativas y recreativas destinadas a promover la crianza y el consumo de esta carne, reconocida por su alto valor nutricional.
Para los amantes de la buena mesa, la feria contará con un patio gastronómico donde se ofrecerán exquisitos platos típicos a base de cuy, preparados por manos expertas de la comunidad, resaltando su textura y sabor inigualable.
Las autoridades municipales y los productores hacen extensiva la invitación a todas las familias de El Alto, La Paz y ciudades aledañas a participar de esta fiesta productiva, que impulsa la economía local y fortalece la seguridad alimentaria del municipio.
