El café boliviano atraviesa un momento de mayor valorización en los mercados internacionales. De acuerdo con datos del Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), elaborados con base en información del INE, las exportaciones alcanzaron un récord histórico de $us 17,1 millones en 2025, un incremento del 13% respecto a la gestión anterior, aunque el volumen enviado al exterior descendió 12%, hasta 2.169 toneladas.
El comportamiento refleja una mayor valorización del producto boliviano en el comercio internacional y coincide con el creciente posicionamiento del café de especialidad, segmento en el que productores y empresas buscan abrir nuevos mercados con mayor valor agregado.
El café verde sigue liderando las exportaciones
Según el boletín del IBCE, el 99,3% de las exportaciones correspondió a café sin tostar ni descafeinar, mientras que apenas el 0,7% fue café elaborado. En cuanto a destinos, Estados Unidos concentró el 31,2% de las compras, seguido por Bélgica (16,5%), Francia (12,7%), Chile (9,1%) y Alemania (6,2%), llegando en total a 28 países.
Las cifras muestran que el café boliviano continúa comercializándose principalmente como materia prima, aunque algunas empresas del sector empiezan a impulsar una estrategia enfocada en la exportación de producto terminado.
La apuesta por exportar café tostado en origen
Ese es el caso de Jukumari Coffee, marca de café de especialidad que trabaja con la exportadora Naira Cata y cuya propuesta busca posicionar un producto elaborado en Bolivia.
El encargado comercial de la empresa, Marcelo Ríos, explicó que el objetivo es que el país sea reconocido no solo por producir café de calidad, sino también por exportarlo con identidad propia. “Queremos ser una marca emblema boliviana, como producto terminado, con café tostado en origen”, afirmó.
Actualmente, la empresa ya comercializa sus productos en Paraguay, inició su ingreso al mercado argentino y mantiene gestiones para exportar a Estados Unidos, donde el desafío pasa por preservar la frescura del café durante el transporte.
Especialidad, trazabilidad y nuevos mercados
La empresa obtiene café arábica de especialidad producido en fincas ubicadas en San Ignacio y Uchumachi, en los Yungas paceños, donde las condiciones de altitud favorecen variedades como Geisha, Java, Pacamara, Catuaí y SL28. Parte de estos granos ya llega a mercados de Asia, Europa y Norteamérica.
Ríos sostuvo que el crecimiento del café boliviano está vinculado al trabajo en trazabilidad, la participación en competencias internacionales y el interés que despierta entre compradores especializados. También señaló que uno de los principales desafíos para ampliar las exportaciones es contar con mejores condiciones logísticas y mayor seguridad jurídica, factores que —según indicó— inciden directamente en la competitividad del sector.
Productos. La empresa comercializa sus productos en Paraguay
Con un récord en valor exportado y el avance de iniciativas que buscan comercializar café con mayor transformación, el sector apunta a fortalecer la presencia del producto boliviano en mercados donde la calidad y el origen ganan cada vez más relevancia.
Por: Economy
