Los mejores cafés producidos en Bolivia han encontrado en el Torneo Nacional Taza de Calidad Café Presidencial, que este año celebra su octava edición, una vitrina en la cual exponerse dentro y fuera del país en busca de obtener precios acordes con las bondades que ofrecen.
Situado en la zona subtropical de Los Yungas a poco más de 100 kilómetros de La Paz, el municipio de Coroico acoge desde esta semana la primera etapa del torneo, al que se presentaron 273 muestras, dijo el director ejecutivo de la Institución Pública Desconcentrada Soberanía Alimentaria (Ipdsa), Víctor Hugo Vázquez, y publicado por los Tiempos.
“Esta actividad es una ventana a Bolivia y al mundo para que los bolivianos y los diferentes países sepan que en Bolivia también se produce café de calidad”, sostuvo Vázquez.
Explicó que del total de muestras inscritas, 218 provienen del departamento de La Paz, donde está Los Yungas, otras 31 de la región central de Cochabamba y 24 de la oriental Santa Cruz.
Vásquez indicó que se prevé que la cata concluya este viernes y los resultados se darán a conocer el próximo lunes en un evento en la sede de la Cancillería en la ciudad de La Paz.
